En velkendt afgrøde i Danmark, der også trives godt under økologiske forhold og bidrager med kvælstof i sædskiftet. Ærtesorter skal have evne til hurtig etablering og god konkurrenceevne overfor ukrudt. Dvs. de høje sorter med kraftig vækst foretrækkes.

Pinochio - stabil sort til modenhed

Ærter har et indhold af protein på ca. 25 % som er meget let nedbrydeligt, og ærterne har derfor et AAT-indhold, som er lavere end korn, men til gengæld et højt PBV-indhold.

PINOCHIO har i 3 års Økologiske Landsforsøg haft forholdstal for udbytte mellem 98 og 107. Altså ingen store udsving, men en sort der yder stabilt under mange forskellige betingelser.

Afgrødehøjden ved høst, som er så vigtig for høstbarhed og kvalitet af ærterne, har i den samme 3-års periode været så høj, at Pinochio topper listen over sorter med en afgrødehøjde ved høst på 49 cm i gennemsnit af 15 forsøg. Ærterne er små, gule og med god kvalitet.

	Udbytte pr. ha. Frø Protein		% protein i frø	Afgrødehøjde ved høst, cm
PINOCHIO	26,2	6,7	25,4	50 (37-62)
Attika	24,4	6,0	24,5	42 (22-61)
Celine	25,3	6,4	25,2	44 (30-57)
Canis	24,6	6,1	24,7	46 (35-57)