Indholdet af fordøjeligt råprotein i hestebønner er 30-32 % og proteinet er let fordøjeligt i vommen - dette giver en lav andel AAT. Hestebønner indeholder meget lidt fedt og sukker, men til gengæld en del stivelse. Hestebønner er et godt proteintilskud til proteinfattige grovfoderrationer.

Hvis hestebønner skal udgøre en væsentlig del af proteinet i foderet til kvæg eller hvis de skal anvendes til svin eller fjerkræ, skal sorten være tanninfri, dvs. hvidblomstret som f.eks. COLUMBO.

Columbo har i forsøg udvist stor dyrkningsstabilitet bl.a. takket være en lang blomstringsperiode hvorved optimal bestøvning sikres. Sorten er middelhøj med middeltidlig blomstring og modning, og tendensen til lejesæd er lav. Indholdet af protein i frøet er meget højt.

	Udbytte, hkg. pr. ha		% protein i frø	Afgrødehøjde, cm
	Frø	Protein	% protein i frø	Afgrødehøjde, cm
COLUMBO *	28,0	9,0	32,0	82
Gloria *	26,4	8,3	31,3	99
Marcel, målesort	31,4	9,5	30,3	93

Økologiske landsforsøg med hestebønner. 10 forsøg 2003-2005.

* Columbo og Gloria er tanninfrie.

Dansk Landbrugsrådgivning.